蛋炒饭怎么做好吃？

我前两天吵了一次
还算成功吧！（我是厨房白痴）

小小的火，放油，看它热了，冒出烟，然后放入提前切好了的葱花，等待它爆出香味颜色最好是金黄色，因为我不喜欢吃姜蒜，所以没切，看个人喜好还可以加一些比如姜蒜之类的佐料，。打蛋（蛋如果多的话可以提前打好盛在碗里）入锅，翻炒，当然，蛋要开花，翻炒二三十秒（这个时侯蛋3分熟，因为我喜欢吃半熟的，喜欢全熟的可以适当延长炒蛋时间），放入米饭，一起炒，这个时侯把米炒热了就可以，放盐，出锅。。。
如果喜欢西红柿，萝卜的话 也也已适当加些。

就这样。

1 把鸡蛋打散,香葱切细
2、起油锅，用香葱爆锅，倒进蛋液炒
3、当蛋稍凝，倒入米饭一起炒。把饭炒热（也可把米饭、蛋液一起倒入炒，效果不一样）
最后，加入盐、洒入胡椒粉炒匀即可

歌里唱的 饭要粒粒分开 还要粘着蛋
这话就是精华。
饭要饱满硬干，所以要用隔夜饭
蛋要打匀打细，油要适中或者宁可偏多点，
要不没香味。
我的秘诀是放酱油放辣子或者辣椒炒，
但不要用辣油或者辣酱。

米要隔夜的，要水分少的,蛋炒饭应该是1粒1粒的才对。

1、黄金蛋炒饭，每1粒米都是金黄色的，方法其实很简单：鸡蛋打散后放入锅内，立即放入米饭，一起翻炒，这样有可能让米饭有腥味，所以需要加入葱来遮盖，我的习惯加一点胡椒粉。
2、加酱油也行。

建议你把煮好的米饭 里打入鸡蛋 放入葱花 味精 盐 搅匀 开炒~~~