谁知道蛋炒饭怎么做好吃？简单一点

最简单好吃的：1锅烧干下油，多方点，2油快要冒烟下隔夜饭，均匀地撒点盐，3大火快炒，炒到干干的时候打鸡蛋，4加油，继续快炒，炒香了又均匀地撒一点盐，5炒，炒到颗粒被弹起来为止，可以了

鸡丝蛋炒饭
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3. 葱洗净切成葱花，备用；4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5. 加入米饭、葱花

火腿蛋炒饭
1. 将火腿切成小粒；2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3. 葱洗净切成葱葱花；4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5. 豌豆洗净，焯熟，备用；6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热

什锦蛋炒饭
1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香

大虾仁蛋炒饭
1. 将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。2. 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。

扬州蛋炒饭
1. 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2. 干贝用水浸泡，洗净，备用；3. 香菇去蒂，洗净；4. 鸭肫洗净，煮熟；5. 冬笋去皮，洗净，煮熟；6. 葱去根须，洗净，切末；7. 鸡脯肉洗净

呵呵，蛋.火腿丝.红萝卜丝.韭黄.，这是配料，还有重要一点，饭最好不是现煲的，隔夜的或者时间长一点效果会比较好！

呵呵，蛋.火腿丝.红萝卜丝.韭黄.，这是配料，还有重要一点，饭最好不是现煲的，隔夜的或者时间长一点效果会比较好！

不是，不是，都不对
首先饭要比正常的米饭要硬一点，不要刚做的，最好是在冰箱中冷藏过的（不是冷冻的那种），然后在炒饭之前用色拉油滴点在饭中，用手抓一抓，这样炒出来的米饭粒个个独立不会粘在一起，再配其它菜，这样才好吃！！

最简单的方法：锅中将油加热，打散一只鸡蛋（加盐），翻炒出锅。锅中将油加热，将葱花（青辣椒）炒香，放入炒好的鸡