小玛德兰点心如何理解

是意识流文学《追忆逝水年华》(普鲁斯特)的节选,
玛德琳蛋糕（又名贝壳蛋糕）是法国风味十足的小点心，贝壳蛋糕历史悠久，它原本本只是个家庭小点心， 据传闻， 1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，它带的私人主厨溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心给他，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。而将贝壳蛋糕推上历史舞台的则是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，这是一本与遗忘作斗争的书。而5E玛德琳的含义就是追忆过去，怀念过去。
现代派小说三大支柱之一，普鲁斯特的《追忆似水年华》的缘起是这样的：一天，普鲁斯特因为一个偶然的机会吃了一块马德莱那的小点心，结果一股非常熟悉的味道从心底泛上来，一下子复活了所有少年和青春的记忆，于是沿着他的“意识流”跨越时空回到往昔，写成的这部小说被认为是伟大的巨著。