液态油脂生成固态油脂在什么条件下，用油和什么反应？

液态油脂是不饱和高级脂肪酸的的甘油酯，而固态油脂是饱和脂肪酸的甘油酯，要使液态油脂固化，只需加氢，而加氢需要的条件是催化剂，加热

(1)液态油脂---Ni催化剂,与 H2 加成生成固态油脂---又称硬化油!
(2)还需要一定温度和压强!
(3)该化学工艺称---油脂氢化,油脂硬化!