求有涉及葡萄酒鉴赏与制造知识的影视作品

张裕的视频下载共12篇，希望对你有所帮助

http://www.changyu.cn/chinese/download/tvc01.htm

http://www.changyu.cn/chinese/download/tvc02.htm

法国葡萄酒的分级
第一级为法定产区葡萄酒AOC（Appellationd'originControlee），这是法国最高等级的葡萄酒。在标签上常常表现为“Appellation产区酒庄名Controlee”，不要因为不是“Origin”就误认为不是AOC，其实法定产区有好多酒庄，标签上大多只写酒庄名而不写产区。
第二级是优质产区葡萄酒VDQS，这种酒的产区不太出名，是升入AOC等级的过渡阶段。
第三级是地区葡萄酒Vindepays，它是这类酒以出产的县份或地理位置命名，生产规定自由度很大。
第四级为日常餐酒Vindetable，它是最普通的葡萄酒等级，没有产区和品种标识，各类规定都不太严格，难登大雅之堂。

世界名贵葡萄品种

世界最主要红葡萄酿酒品种有：
赤霞珠（CabernetSauvignon）—高贵的红酒葡萄品种之王，在西方被称为“唯一能进入天堂供神用”的葡萄。它颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽较深，浅嫩时单宁味激烈，但却有很高的收藏价值。
希哈（Syrah）—古典红酒酿酒葡萄中的王子。一种晚熟品种，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳，酿成的酒更具收藏价值。
黑皮诺（PinotNoir）—名贵红酒用葡萄的皇后，其特点是优雅而浓郁，果味充盈而复合。
梅洛（Meriot）—波尔多最受欢迎的红葡萄品种，之所