油泼白菜怎么做？

白菜先用开水烫到7成熟..烫的时候加点盐
然后锅里放油 葱 蒜 (你喜欢的佐料)
泼在白菜上....

1、锅里放水（高汤最好了），放入盐、一点料酒、鸡精。
2、将白菜叶（不要帮子）用手撕成大小相同的块。放入烧开的水中烫软。捞出装盘，上面可以撒上香葱末、蒜末、花生末。
3、锅里放油，稍稍加热就放入花椒，炸香，把花椒捞出，放入葱、蒜、干红椒爆香。烧热但不要烧糊。
3、用烧制舀出油，浇在白菜上即可。

滋滋的声响中，美味就诞生喽。

白菜用水烫八分熟

然后用蚝油熬汁 淋上即可

你可以到买本书来看啊