青椒炒牛肉怎么做？

牛肉切好后，用适量酱油，花椒面，盐，味精，白糖，白酒腌渍20分钟后，倒入锅中炒，等牛肉快熟了以后放入青椒，再翻炒大概两分钟（青椒变色后），即可

牛里脊,既嫩又瘦,脂肪含量低.超市都有现成的牛柳,加了生粉或嫩肉粉的,所以炒青椒会很好吃.具体做法,热锅加调和油,七成热,将牛柳加入煸一下,看见色变了就赶快将切成细条状的青椒到入,快速翻炒,加少许水和盐,盖上锅盖两三分钟就可以,依据个人喜好出锅前可以加一点鸡精.