铁壶烧水时,猛火加热也不烧红,水烧干时壶很快被烧热,为什么?

我17拉，没上完高中，我理解的话，应该是有水的时候，热量通过水蒸气给带走拉，。 水干后， 壶的热量不易扩散，使的壶很快烧热，但不会烧化， （1538。C）
我上初中用纸锅烧水一个道理！

着就是能量的传递呀，和一个能量首蘅的问题。
你开大火加热茶壶，能量从火到茶壶，茶壶里有水，能量就在从茶壶在传到水，水在传到大气中，火-茶壶-水-大气，这就是一个能量的传递过成。能量在传递的过程中有一个能量首衡定率，当水没有了时，能量就传到茶壶上，只有一小部分传到了大气，它要达到能量首蘅，你想想，火焰的温度好高，茶壶能不被很快烧红吗？

铁壶导热快，水比热容大，很能吸热。且沸腾时也不过100度，多余热量通过急速蒸发散发了，铁壶在这个温度烧不红。没水了，就没东西替铁壶吸热了，自然很快被烧热。

其实很简单，就是因为水的沸点是100摄氏度。而100摄氏度是不可能把铁烧红的 ，就像在纸盒里也能把水烧开是一样的道理。不信可以试试。