怎么上级都不让自己做我想做的事情的方向?

每个人的想法都不同，领导的作用一般就是安排工作。有可能他觉得你不适宜做这个工作，或者有比你更适宜做这个工作的人做，或者你现在做的工作其他人做不了………

因为他是领导。他所考虑的是从整个工作团体来考虑，不会让每个人都如愿的。
不如找适当的时机，向领导表明自己希望向自己向往的工作方向做一下尝试，希望领导能够安排合适的机会，给自己展现自己实力的机会。