天津打卤面的 卤子怎么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 02:25:48
天津打卤面的 卤子怎么做？？？？
没具体说勾芡怎末勾

卤子的做法，先准备干蘑菇，木耳，干黄花菜，黄瓜，香菜，生鸡蛋及生肉若干，将三种干货用清水发起 生肉切片～～～ 猪肉牛肉都可以，看自己喜欢 黄瓜切成细丝，备用 下面说说具体的做法： 1、先将肉片下锅用油炒熟，同时放点糖和酱油还有大料（八角） 2、肉熟后加入控干水份的三种干货，炒均 3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上 4、直至出香味儿后，加盐，浇入水淀粉 5、将鸡蛋打散，浇入锅中，成鸡蛋花儿～～～ 关火即成