这是食道炎？

可能是鱼刺引起的，还是到医院看一下，平时饮食要规律，禁止是过热过硬的食物。

卡了鱼刺喝醋其实是不科学的，因为卡鱼刺时食道粘膜会形成一个创口，醋是酸性的，会使创口加大，建议你最好到医院做个喉镜看一看个，有可能是卡鱼刺时形成的创口引发的感染。