猪肺人能吃么?

猪肺，人能吃！俗话说，吃什么补什么。吃猪肺能治肺虚咳嗽，具有补肺的功用。
吃猪肺最好的吃法是做成猪肺汤。
做法：
1、洗猪肺。猪肺一只，把嗓头处固附在水龙头上，用水将猪肺充起，然后用刀轻轻划开肺叶，用手适当搓洗，即可将猪肺洗净。
2、将洗净的猪肺放入铁锅，加水至将猪肺浸没，急火烧开时将锅内浮油物用勺取出，再加清水约1升，文火烧60分钟。
3、取出猪肺，切成片状（大小自己掌握）后，返回铁锅中（如水过少可加适当开水），加入适量精盐（不要多），将锅烧开。
4、停火后，加入切好的芫荽（50克左右）。
这样就做好了原汁原味、美味可口的猪肺汤了，你可以尽情享用。注意：美食不要过量。

当然能吃，而且营养价值极高。给你介绍几个猪肺的做法吧！
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
猪肺海带汤
主料：猪肺半只
辅料：鲜海带300克，高汤适量
做法：
1、猪肺洗净，切成麻将块大小，海带涨发好后切成菱形片。
2、猪肺下油锅中炒出香味，注入清水烧开后改小火。
3、用砂锅小火慢炖90分钟左右下入海带片，再炖60分钟，用盐胡椒粉浓汤调味即可。
小编乱弹：湖北农家风味，汤汁浓白，味鲜香。
南杏猪肺汤

原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
金银菜杏仁猪肺汤
用料: 猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗

做法:
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