有高手知道鸡苁菌的烹饪法吗?

鸡枞菌烧青豆汤,再加一点青椒,美味又营养,单喝汤或者加面都很不错的!这是每年夏天我家必做的家常做法,只有这样才能吃到鸡枞菌的新鲜味道!

三、鸡枞菌
蛋黄鸡枞菌
味型：咸鲜味
主料：鸡苁菌
辅料：咸鸭蛋黄、青、红椒、鸡蛋
调料：盐、味精、精炼油、香油、干豆粉。
制作工艺：
1、 鸡枞菌改刀成一字条，入沸水氽制待用。
2、 将氽制好的鸡枞菌裹全蛋糊，放入6—7成热的宽油炸成金黄色捞起待用。
3、 将鸭蛋放入锅内用小火慢慢烘干拍散，炒翻沙，倒入炸好的鸡枞菌，下味精、香油、翻炒均匀、起锅即成。
制作要领：炒蛋黄时火不宜过大，以免蛋黄炒糊、炒翻泡。
什锦鸡枞菌
味型：咸鲜味
主料：鸡枞菌
辅料：肉末、芽菜、香鸡肉、熟心、舌肚、马蹄、火腿、青、红小米椒、姜、葱、蒜、芹菜
调料：盐、味精、料酒、酱油、全蛋糊、吉士粉、香油、精炼油
制作工艺：
1、 鸡枞菌改刀成条入沸水氽制后放入全蛋糊内，加入盐、味精、吉士粉和匀，放入6---7成热的宽油炸制成金黄色捞起待用。
2、 将香鸡肉、熟心、舌肚、火腿、马蹄、青、红小米椒改刀成颗粒待用，姜、蒜切成粒，芹菜、蒜苗、葱切成花、待用。
3、 锅炙火上，放入精炼油，下肉末、芽菜、料酒、姜、蒜粒炒香，倒入改好刀的香鸡肉、熟心、舌、肚、火腿、马蹄、青、红小米椒翻炒均匀，下盐、味精、芹菜、蒜苗、葱花炒香制熟放香油、起锅装盘即成。
制作要领：炒制时宜用中火。
青瓜烧鸡枞
味型：咸鲜味
主料：鸡枞菌
辅料：青瓜
调料：盐、味精
制作工艺：
1、鸡枞菌切片氽一水，青瓜去皮切片，另用青瓜榨汁待用。
2、炒锅注入青瓜汁，调入盐、味精，再投入青瓜片和鸡枞菌片，烧入味起锅装汤盘即可。
操作要领：青瓜汁下锅不宜久烧。
酱爆鸡枞菌
味型：酱香味
主料：鸡枞菌
辅料：尖椒
调料：酱油、甜面酱、味精、干淀粉、色拉油。
制作工艺：
1、 鸡枞菌切1cm见方的丁，尖椒切1cm长的节。
2、 炒锅烧油