炖兔肉的做法

原料：
白萝卜、兔肉、糖。
1、白萝卜切滚刀块；
2、兔架切块，焯水；
3、葱、姜、花椒爆锅；
4、放入兔子肉，加酱油，翻炒一会儿
5、放入萝卜，加盐，翻炒；
6、然后加水，炖煮

你好！

介绍下“炖兔肉”的方法：
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主料：兔肉1000克
辅料：青蒜5克,
调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克

做法：

1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。
2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。

谢谢！

其实 兔肉的做法 和其他的肉没什么不同 只是 兔肉吃起来 可能会有一种土腥味 所以在做的时候 你可以把它和鸡肉或者 土豆一起做 不要忘记适当的放少许的的糖 和料酒 或是一丁点红葡萄酒 这样 不论你用什么方法烹饪出兔肉 都很鲜美