怎么吃蔬菜？？？

要吃当季的蔬菜
并且根据膳食宝塔的话，每天要使用蔬菜类400-500g
我认为，蔬菜在烹制过程中，尽量不要破坏它原来的颜色，质地
要先洗再切，这样可以避免营养素的流失

花椰菜，空心菜的颜色就蛮深的
还有就是加热的话温度不宜过高，像很多维生素都是不耐热的

有一个，就是，如果吃胡萝卜的话，最好放油多一点，因为胡萝卜中的β-胡萝卜素是脂溶性的

最营养的吃法当属开水捞熟后吃了。
当然这不是很好吃。
所以在酱料上下功夫。
可以是酸甜的，咸鲜的，麻辣的，沙拉的，各种口味都可以尝试。
其他做法太多了，请参考美食网站。

生菜,番茄,黄瓜,加一些沙拉酱拌就是一道凉菜.青菜最好在开水里烫一下,历干水分用橄榄油+鸡精+少量糖(烫菜的水里放过盐了)拌着吃,最有营养了.还有西蓝花,也适合烫来吃.其他如橄榄菜,草头,园白菜炒时先用蒜末爆响,再放入菜炒,要大火快炒,最后淋上麻油,肯定好吃.

最主要的是先把它炒熟，不炒不能吃，你一定要记住这一点！炒的时候记的放一些佐料，不放佐料不好吃，你应该知道吧。炒好了你就可以吃了。吃的时候先夹一块放在嘴里，然后用牙把它嚼碎。你还可以喝点汤，比如硫酸之类的，很有助于消化的！赶快谢谢我吧。

简单。煮着当菜汤最有营养

吃了能瘦的菜,比如:白菜,东瓜(如果东瓜吃不来那可以把东瓜切碎和一点火腿肠),黄瓜,芹菜(如果芹菜吃不来就可以把芹菜切碎炒碎肉).........但是切记不能吃太油的和太辣的,也不要吃油炸食品!