胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，

49
二硫键不用管

49条
人胰岛素由A、B两个肽链组成，人胰岛素(Insulin Human)A链有11种21个氨基酸，B链有15种30个氨基酸，共16种51个氨基酸组成。共49条肽键.其中A7(Cys)-B7(Cys)、A20(Cys)-B19(Cys)四个半胱氨酸中的巯基形成两个二硫键，使A、B两链连接起来。此外A链中A6(Cys)与A11(Cys)之间也存在一个二硫键。
牛胰岛素由两条肽链构成，共有51个氨基酸。则牛胰岛素含有的肽键数也是49条

肽键数=氨基酸数-肽链数=脱去的水分子数.
氨基酸有21+30=51个.肽链有2条.
所以肽键数=51-2=49.
二硫键是计算该蛋白质的相对分子质量时候才需要用到.
这里不需要计算进去.

49个
A链含有21个氨基酸，所以有20个肽键，B链有30个氨基酸，所以应该含有29个肽键。20+29=49.
两条肽链之间并不是肽键相连，所以不用再加一。

49条

相信下面这道题会对你有所帮助：

胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：

  ①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，图示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。

    ②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：

  猪：B链第30位氨基酸和人不同；

  马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；

  牛：A链第8、1.0位氨基酸与人不同；

  羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；

  天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。

  根据以上材料回答下列问题：

  （1）胰岛素分子中含有肽键&