已知20种氨基酸的平均相对分子量是a

可以设这个蛋白质一共由x个氨基酸脱水缩和而成,那么

脱水前总分子量:xa

脱去的水分子数(形成一条肽键脱x-1个水分子...依此类推):x-n个

那么就有:
xa-18(x-n)=b

解得
x=(b-18n)/(a-18)

那么
肽键数=脱去的水分子数=x-n=(b-an)/(a-18).

(b+18n)/2-1

b/a-n

设蛋白质的肽键数为X，则氨基酸的个数为X+n，脱水前相对分子质量为a(X+n).脱去X个水分子，则列得方程式为a(X+n)-18X=b。解得X=(b-an)/(a-18)