能不能定性为合伙企业

根据《合伙企业法》的相关规定，其中的合伙人与甲视同等地位，同样适应各自的权利和义务。只要是合伙人之一，都适用合伙企业法。

不能！企业是合伙的。就是两个单独的个体为了一个共同的目的来进行的一个互相帮助的过程。目的达成了以后就就没有什么太大的关联。如果有的话那就是一个相互合作的。不过是以盈利为目的的一种关系。
甲分别和两批人合伙。就是说甲和其中的一方合伙是一个合伙关系，分别独立的又和另一个公司合伙。也就是说他不是三个人合伙一起做某的，而是分别某事的，所以其中一批合伙人不能对甲适用合伙企业法中的相关规定。
只是片面性的。我是这样想的，就简单说了一下。

描述不是很清楚

适用啊！合伙人就是合伙人啊！管你和几伙人合作呢！你和妻子生了儿子，又和邻居的女儿生了孩子，会影响你儿子该叫你爸爸？