谁教我做芦笋鱼肉啊？

材料：鲩鱼肉一条、芦笋五条

调味：盐、腌鱼肉、生抽、盐、胡椒粉、生粉、油各适量

做法：鱼肉洗净切双飞，用味料腌会，芦笋洗净切斜刀

热镬放适量油，烧至用筷子试起泡ok,放鱼肉下去走油(马上划散，不然会粘在一起，炒不起来)捞起，沥去油份，镬留少许油，放芦笋下去炒(调味)，放少许水下去焗两分钟(转深青色)，鱼肉回镬兜乱即可。

带皮鲱鱼鱼肉数块，胡椒粉、糖适量，橘子1个，青柠檬1个，芦笋1000克，3汤匙柠檬汁，1茶匙芥末，6汤匙橄榄油，松仁40克，罗勒、水芹少许。

将鱼肉洗净加入胡椒粉、橘子片和柠檬片，用盖子盖好，放入冰箱腌制2小时。留一些橘皮切碎待用。芦笋洗净切去尾端，在盐水中约煮4分钟取出冷却。留4汤匙笋
汤。芦笋汤、柠檬汁、盐、糖等混合调味。芦笋切块，淋上调味汁。4.松仁炒至金黄，罗勒切碎，水芹切去根部和香草、碎橘皮一同撒在芦笋上。5.鱼肉沥干，加盐。带皮的一面煎约2分钟。翻面再煎2分钟。以芦笋点缀就可以啦。

如果你喜欢的话，还可以加上一点番茄，来改善它的颜色，让它看起来更加缤纷多彩。

你好，在都市丽人上，我看到了这个做法，上面还有很多海菜的做法，你可以查一下呀，是四月号的刊物。
带皮鲱鱼鱼肉数块，胡椒粉、糖适量，橘子1个，青柠檬1个，芦笋1000克，3汤匙柠檬汁，1茶匙芥末，6汤匙橄榄油，松仁40克，罗勒、水芹少许。

将鱼肉洗净加入胡椒粉、橘子片和柠檬片，用盖子盖好，放入冰箱腌制2小时。留一些橘皮切碎待用。芦笋洗净切去尾端，在盐水中约煮4分钟取出冷却。留4汤匙笋
汤。芦笋汤、柠檬汁、盐、糖等混合调味。芦笋切块，淋上调味汁。4.松仁炒至金黄，罗勒切碎，水芹切去根部和香草、碎橘皮一同撒在芦笋上。5.鱼肉沥干，加盐。带皮的一面煎约2分钟。翻面再煎2分钟。以芦笋点缀就可以啦。

如果你喜欢的话，还可以加上一点番茄，来改善它的颜色，让它看起来更加缤纷多彩。

材料：带皮鲱鱼鱼肉数块，胡椒粉、糖适量，橘子1个，青柠檬1个，芦笋1000克，3汤匙柠檬汁，1茶匙芥末，6汤匙橄榄油，松仁40克，罗勒、水芹少许。