猪肉和鱼肉哪个好消化？

鱼肉营养价值极高，经研究发现，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，鱼肉是非常理想的优质蛋白的来源!!就其营养价值来说要比猪肉好多！！它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益，有健脑的功效。因此，营养学家们建议: 吃肉时应遵循的一条重要原则是: 吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。所以用鸡鸭鱼肉取代猪肉，并不会导致动物性蛋白的缺乏，其他一些营养成分和微量元素，主要是通过米饭等主食和蔬菜水果获得，因此不会引起营养不良。

鱼肉
鱼肉肉质松软

鱼肉
猪肉数红肉，鱼肉数白肉