光明奶油真的可以做奶油吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 09:30:31
我知道光明奶油是黄油，是BUTTER不是CREAM，但不少人亲自用光明奶油做过，还成功了，我按照他们说的做做出来的很奇怪。
还有，鲜奶油和奶油好像不是一样的，蛋糕店用的是貌似是鲜奶油，那奶油呢？
问题有点多……

蛋糕上的奶油都是用淡奶油打发而成的

光明的这种BUTTER是动物黄油 一般是做饼干面包或者炒菜用的

蛋糕店所谓的鲜奶油一般都是金冠植物奶油 植物奶油是反式脂肪酸 不好 如果自己做要买雀巢牌淡奶油打发即可~~很容易的 而且这是动物的 比较健康

黄油是用来做面包啊，曲奇之类用的。一般可以把它融化成液态（蛋糕，面包或者普通饼干），或者是一直搅拌，让它从固态变成粘稠状（一般用来做曲奇)。

至于奶油，就是用鲜奶油打发的，一般都是用电动搅拌机打的，人力打难度太高了。打鲜奶油的时候要加点糖，最重要的一点是温度，最好大碗套小碗，小碗放奶油，大碗放冰水。隔着冰水打才能变固态！