急.怎么买到好的碧螺春？

颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，分辨碧螺春时，应注意以下事项：

　　看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。

　　看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

　　如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。

　　好的碧螺春具有“新、匀、净、香、干”这五大特点。购买碧螺春时，应本着这五点来挑选。

　　新：就是指茶是当年的新茶。品饮碧螺春，一定要喝新茶。

　　匀：就是指茶的色泽要均匀，银白隐绿。外形也要均匀，长短一致。

　　净：就是指茶的净度要高。无杂质。

　　香：就是指茶的香气要纯。好的碧螺春有天然的花果香气。

　　干：就是指茶的干燥程度。茶叶的含水量不得超过百分之六。

　　怎么来掌握这五点呢？我们可以用看、闻、品这几种办法来确定。

　　看：先看茶的外形，好的碧螺春，应该叶形成螺状，芽叶细嫩，叶身上有白色毫毛。色泽银白并隐含着绿色。看完外形，我们就来看茶的汤色。好的碧螺春冲泡出来的茶汤应该是碧绿、清澈、有光泽的。

　　闻：先闻干茶。好的碧螺春，有天然的花果香气。无杂味。再来闻冲泡好的热茶，同样有明显的花果香气。最后可以闻一下冷茶，当茶放凉后，再来闻一下，如果香气仍然持久，就是好茶了。

　　品：好的碧螺春，火功合适，不老不生。茶汤鲜爽、醇厚。饮后有明显的回甘感、舌底生津、满口留香、神清气爽。

碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条