一些植物没有种子，但通过嫁接的方法繁衍，但天地初始时，它们是怎么来的？

可能是由某些植物变异或进化而成的。不是天生就有的

孩子你放心吧，天地初始的时候还没有植物。
最初出现的生命是单细胞，植物的出现在于25亿年前，主要是一些菌类和藻类植物，通过出芽繁殖（菌类）或孢子繁殖（菌类，藻类）完成种族繁衍，随后才逐步进化出种子植物（裸子，被子植物）。So，种子植物，是进化来的……
呃，不知道这样的答案是否满意？希望不要答非所问就好……

采用嫁接繁殖的一般是种植中出现的芽变品种（难以采用种子稳定遗传其优良性质）或杂交品种（采用种子繁殖会出性状分离）

这些没有种子的植物一部分是后人培育的变种，是为了方便使用食用。只能用嫁接或组培繁殖。最开始的时候是有种子的