八珍猪爪如何制作？

原料：
土鸡腿1只，猪爪2个，竹荪6～8个，花菇8个，干贝4～6粒，火腿6片，老姜3片，八珍中药包1副，油菜4棵，胡萝卜2片。

辅料：
A料：黄酒2大匙 温水3大匙。
B料：盐1大匙。

做法：
1. 竹荪、花菇分别泡软，竹荪去头尾、切长段，花菇去梗；油菜、胡萝卜洗净，胡萝卜刻成福字，均放入开水中氽烫，捞出备用；老姜洗净。
2. 土鸡腿切块、洗净沥干，猪爪切中小块刮洗干净，分别放入开水中氽烫去血水，捞出沥干水分。
3. 干贝过水洗净，放入碗中加入A料泡软，蒸熟备用。
4. 除油菜、胡萝卜外，所有材料放入砂锅中，加入热水盖过料面，移入蒸锅蒸40～60分钟至完全熟透，取出，加入B料调味，再放入油菜及胡萝卜即可。

Tips：
这是一道适合用来补气血、益气力的菜肴，有滋养脏腑以及补精增髓的功效，对于治疗贫血也有帮助。

特色：
口感变化丰富的八珍猪爪，富含胶原蛋白，对美肤养颜具有一定的功效。

原料：猪爪二个

调料：盐，酱油，糖，酒，味精，桂皮二个，八角茴香二只，葱段，姜片
准备：猪爪洗净，沿着刀切的纹路切成小块
做法：1、猪爪放入锅内，加水过猪爪，烧开，浮沫涌起时关火
2、取出，洗净猪爪
3、锅上火加热，加油，油热，加葱段，姜片，八角茴香，桂皮煸炒，加猪爪煸炒，加酒，加水过猪爪，
4、加适量酱油、盐，糖，烧开，转小火焖二个半小时到三小时
5、至猪爪酥烂时，再视情况加酱油、盐、糖调味，
6、开大火，收浓汁水，加味精，撒葱花即可

详细介绍:http://xueshaocai.com/menu/view/id-12091

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八珍猪手煲