调熟食中用的高汤是怎么做的？

炖了鸡汤或鸭汤或猪骨汤
把里面的鸡啊、鸭啊乱七八糟的都统统老干净，再放火上煮沸，撇去汤上的浮油，冷却，就好了，保存时就放到罐子里，放冰箱

自己做好麻烦 而且也不好保存 要用的时候 直接去超市买 史云生盒装的高汤吧 我一般买那个做菜 味道很鲜 又方便