UC知道一个与煲汤有关的奇怪现象？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 01:54:10
我用新鲜猪排骨与红萝卜，玉米煲汤，不加盐也有咸味？而且味道很重，为什么会是这样。之前也出现过几次这样的怪现象啦。我用的是电磁炉。我很怀疑是不是猪肉问题呀？
胡萝卜素和玉米纤维素分解后会分解出氯离子和钠离子，所以味道会咸。。。最简单的膳食常识。。
猪肉性味：甘、咸、微寒。我想就是猪肉的问题吧。
没有关系的
问题就出在玉米粒上
吧玉米多浸泡会吧
估计是猪肉的问题，你没换个地方买猪肉试试吗？
化学常识
我煲汤放红萝卜就是很甜的味道,可能是放玉米吧,要不猪肉是不是用什么化学物品浸泡过?