冬蜜有酸味是正常的吗？

蜂蜜有冬蜜和非冬蜜2种，
冬蜜：最好的蜜，冬至到立春时期所割，此蜜装入瓶子成猪油状，经过1个夏天后颜色变暗，1年以后，对治疗咳嗽有效果，常温下保存，10年都不会变质，通常养蜂人家有----叫老蜜。
非冬蜜：此蜜装入瓶子成猪油状，经过1个夏天后颜色变暗，1年以后会变质，冲水喝有酸味；

判断蜜糖真假方法之一：同一瓶用开水冲是酸的，用40度左右的水冲是甜的----是真的。

冬蜜：最好的蜜，冬至到立春时期所割，此蜜装入瓶子成猪油状，经过1个夏天后颜色变暗，1年以后，对治疗咳嗽有效果，常温下保存，10年都不会变质，通常养蜂人家有----叫老蜜。
非冬蜜：此蜜装入瓶子成猪油状，经过1个夏天后颜色变暗，1年以后会变质，冲水喝有酸味.