干虾的沙筋怎样剔除

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/10 15:08:46

是否可以先泡发之后再剔除呢？
但如果要使用的食材就是干虾，我觉得可以用刀在虾背上纵切，拉出沙筋。还有一种办法就是用那种V字形的刀沿虾背剔吧。