介绍一种上海的食品300字急！！！！最好是小吃

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
生煎馒头底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！

油炸臭豆腐干
如今各个地方的臭豆腐干数不胜数，北京的、湖南的、南京的等等等等，但上海人仍然喜欢吃上海特色的油炸臭豆腐干。油炸臭豆腐干是上海传统的小吃，始于清朝后期，发展至今。

无论是多高档的沪菜馆还是路边的小吃摊，都能看到这道油炸臭豆腐干的身影。尤其是路边的小吃摊，你隔着半条街就能远远的闻到油炸臭豆腐干的味道。刚刚出锅的色泽金黄，外脆里嫩，闻起来臭吃起来香的独特味道在你的舌尖翻滚，相信你也一定会爱上它的。

材料：
臭豆腐干、甜面酱、油

做法：

1、臭豆腐干洗干净，用吸油纸擦干净表面的水分。

2、小锅里放油，油可以略微多放些。

3、油热后将火调中小火，一块一块放入臭豆腐干，炸至表面金黄。

4、沥干油就可以装盘了，臭豆腐干蘸点甜面酱吃更好。

小贴士：

油炸臭豆腐干一定要注意火候的掌握，火候过大就会把臭豆腐炸焦糊。

炸好的臭豆腐干可以根据自己的口味蘸甜面酱，或者加些辣酱。

高桥松饼又名细沙千层饼，是上海高桥镇的著名特色产品之一，至今已有100余年历史。 

    原料配方：

    水油皮面：特制粉8.5千克熟猪油2.5千克温