肉类去腥能不能不用姜?或者怎么才能吃不出姜的味道呢?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 03:59:16
我很讨厌姜味,想问下给位高手烹制肉类,尤其是肉馅有没有不用姜去腥的方法,或者怎么用姜可以吃不出姜味?多谢~

切成姜丝,一般的味道都不大

可以试试姜粉,或者买鲜姜,我在南方旅游的时候,买的冰棍里居然有姜,但绝对吃不出来味道,俗话说,姜还是老的辣

料酒可以除腥。肉可以先加几滴料酒拌一下。

加点酒进去也可以去腥味,但不要太多

呃,我经常看我妈妈烹制肉类的时候使用葱去的腥味...

蒜头