维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C6H8O6）具有较强的还原性

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 23:53:25
维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C6H8O6）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的I2溶液进行测定。该反应的化学方程式如下：C6H8O6＋I2 C6H6O6＋2HI，现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10 mL 6 mol/L CH3COOH，加入100 mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0.2000 g样品，溶解于上述冷却的溶液中。加入1 mL淀粉指示剂，立即用浓度为0.05000 mol/L的I2溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00 mL I2溶液。
（1）为何加入的CH3COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用？

答案是：因为CH3COOH稀溶液中溶有O2，O2会氧化维生素C，所以要煮沸赶O2。

为什么啊？

题目的第一行就说了“维生素C（又名抗坏血酸，分子式为C6H8O6）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化”
放在空气中易被氧化，我们知道，空气中O2是很强的氧化剂，所以加入的CH3COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用，随着温度的升高，气体在水中的溶解度减小，煮沸的过程就是升温，让溶解在水中的氧气尽可能少，防止维生素C被氧化

答案很清楚啊，你有什么不明白的