维生素C（抗坏血酸）缺乏对人体的影响

维生素C（抗坏血酸）缺乏对人体的影响

1、患坏血病。此病的主要病症有：微血管出血、牙根松动、牙肉浮肿出血、牙齿损坏、关节疼痛、还有贫血等症状。

2、缺乏维生素C,骨脆易折,骨骼折伤后愈合比较困难,其他外伤愈合也慢。

3、大出血和心脏衰竭，严重时有猝死的危险。

4、肌肉纤维衰退，包括心肌衰退。

5、抗病能力降低。

6、各种溃疡，如口腔溃疡、胃溃疡等。

柿叶茶－天然维生素C含量丰富，堪称维生素C之王。

维生素C，又称抗坏血酸，人体摄入维生素C不足，可引起坏血病

易患人群：各年龄组人群均可因摄入不足而患病。儿童坏血病常见于2岁以下的婴幼儿

坏血病的临床表现：

食欲不振，疲乏无力，精神烦躁；牙龈疼痛红肿、出血，严重者牙床溃烂、牙齿松动，甚至脱落；皮肤干燥，皮肤於点、於斑，甚至皮下大片青肿；下肢骨膜下出血、腿肿、疼痛；患儿两腿外展、小腿内弯呈"蛙腿状"；眼结膜出血，眼窝骨膜下出血可致眼球突出；骨膜下出血，易骨折，骨萎缩；面色苍白、呼吸急促等贫血表现；免疫功能低下，易患各种感染性疾病

维生素C缺乏症的预防:

合理安排膳食，经常吃新鲜蔬菜和水果，但食用蔬菜时要注意正确的加工及烹调方法--多爆炒，少熬煮，不加碱，以尽量减少维生素C的损失

维生素C的食物来源：

主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C

部分常见食物的维生素C含量（mg/100g）：

食物名称 VC含量 食物名称 VC含量

大白菜 28～47 橙 33

柿子椒 72 苹果 1～6

菠菜 32 橘 11～33

油菜 36 香蕉 8

红果 53 牛奶 1

会得坏血病。
坏血病（scurvy）是由于长期缺乏