什么是酱鸭脚？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 08:15:03

好像和我们杭州三里亭那边的一个传说有关的
上次去那边看到有块石头上写着的
忘记掉具体内容了，知道的告诉我一下

何谓酱鸭脚，盛产在杭州三里亭一带，主要以俞姓群体为主。
此脚在脱鞋一刹那，会散发出一股浓浓的酱鸭味，与香港脚，咸猪脚并驾齐驱。
传说有一位俞姓名韩俊的人，在一次去上海的火车上，把鞋子脱后，整节车厢的人无一幸免，可见在21世纪初，酱鸭脚已经全面超越了香港脚。。
实乃中华第一臭脚

吃的？

把鸭子的脚剁下来，拿到酱油里蘸着；或者已经被酱油泡死的鸭子的脚。

酱鸭脚以特制卤汁，将生鸭煮熟，等卤汁在鸭肉表皮，凝固成晶莹色泽候，才算制作完成。然后切盘、装盒，再真空包装，以保持新鲜。诱人的卤汁香，叫人垂涎三尺；后壁冰糖酱鸭，香遍后壁，香遍台湾各地。2006年中华民国第十八届优良食品评鉴会荣获金牌奖

尺寸规格

鸭脚*1盒

成分：CAS精选鸭脚、冰糖、酱油、花椒、八角、小茴

保存方式(温层) ：冷藏

保存天数：7天