后天我要煮顿饭给我妈妈吃,但不会做.....请问可以教我几道简单又好吃的菜吗?!急!!谢谢

牛肉炖土豆:把牛肉洗干净切成块状放入压力锅炖开后放入土豆块接着炖半个小时调味起锅.
银鱼煎鸡蛋:银鱼放锅内炒一下,把盐放入搅拌好的鸡蛋倒入锅煎翻一面再煎不要糊了.熟了就可以起锅.
盐水基尾虾:把生姜葱放入锅内炒一下放入水盐烧开,放入虾烧熟即可.
韭菜炒干丝:韭菜切段豆腐干切丝,先炒干丝再放入韭菜炒熟即可盐依自己口味.
紫菜虾皮汤:水放入虾皮紫菜烧开放调料油就可以了

1番茄炒蛋，鸡蛋3个打好放上葱，锅里放油先进打好的鸡蛋，再放切片番茄，差不多鸡蛋有点上番茄的红色了，放糖（稍多），盐，味精（少许），出盘即可。

2河鲫鱼汤，河鲫鱼杀好沥干，下油锅煸下，两面有点黄即可。加入水800毫升左右，炖到汤发白加入盐味精（少许）葱即可。（如果有黑木耳先泡好和汤一起煮也可以）

3土豆色拉，土豆2个去皮放盐煮熟（筷子搓的到底就可）和玉米（水里过熟）方肉一起捣烂，加入色拉酱即可。

我是90后的也不会煮菜但是这几个我是从来没有失败过希望有帮助噢

1.酸菜鱼
【原料】
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。

【制作过程】
将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。
【特点】
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
2.熘土豆丝
【原料】
原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝

【制作过程】
锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。翻炒即可。
【特点】
咸酸可口