为什么不同国家的肤色也不同？

你这个问题太笼统
首先南美这样的国家，肤色就很复杂，什么样的都有
这个是由于殖民地贩奴，以及移民造成的
另外就是人类在进化时，由于环境决定导致的，黑人是为了顶太阳
白人是为了御寒，黄种人，也就是我们，因为是季风气候。
总之，这是进化和环境，以及社会发展共同造成的

因为人种不同，更深一点说控制肤色的遗传基因不同