想学厨师出国

想法是好的。但是出国不是你想出国就可以出的，我当初学的时候还想呢，出个国三年后回来，身边几百万不说少说也是个小康家庭 19岁来学厨师啊
，有点点半路出家的感觉哟，一般厨房年轻出道的十六，七岁左右，等你学到可以出国，回国后属大龄青年了，呵呵。
去学校的话，学费高，但是学的时候比较轻松，毕业分配到某个酒店的话也是半年后的事了，随后到酒店实习快的话也要一两年出师，可能在灶上炒菜的师傅比你的年纪还小，你可能还要忍受他们的脾气。
直接进酒店的话，实践多，当然学的也多些，但你的承受力也要好，因为好多低下的事要你去做，因为你刚入行，而不是看你年纪大小，有时候你甚至可以看到比你小5岁的童工。
出国的话不是技校或拜师，是你两样都要，在学校呢，要理论，为以后考取厨师证，因为你的理想是出国，所以一定得有证件。拜师是学手艺，学实践，为你出国在外面能拿的出一手好本领打基础，所以两者都要，至于哪方面先，你自己考虑下。
没有认识的师傅的话，看看亲戚朋友有没有在做这一行的师父咯，必竟找个师父，如果找个好师父的话，可以少走很多弯路，但这也不是绝对的，有时一个人出去闯也要看自己为人处事，口才等方面。
19岁的话，学学还是来的及的。
个人觉得还是去酒店直接学，呵呵，我就是直接进酒店的。不过挺辛苦的。
学校学的话，毕业可能会帮你分配去配菜，人不走运的话还要从水台做起（最低下的工作）。直接进酒店也是做水台。
自己权衡一下，不过现在这行也不好做了，不是像平常人想象的那样高薪，对了，你也是山东的，今天都回答了好几个山东的了，不知道这一行在你们那里怎么样，我做了四年湘菜，现在改行了。但是湘菜馆，你可以看看，全国都有，以前在北方我只在北京和济南的湘菜馆做过，所以湘菜馆在全国还是比较火的，特别是前几年，改行了，自然有它的道理。山东菜好像不是所有地方都有的。证明了一个问题。山东菜在全国不是很火，也不是说没有，至少我在南方没有看到一家主推山东菜为主的酒楼，所以希望你也不要回避这个问题，我也没有看低你们那个地方的菜肴，至少现实是这样的，如有得罪，多多包涵。我只是说说现在这一行的一些情况，必竟你没入行嘛。
当然出国的话，什么菜系都有，只要有机会，去西德，美国，澳大利亚，还是有希望的。一年拿个几十万，不成问