苹果的营养成分（百分比）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 04:59:01
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苹果的营养成分

表1 苹果中的一般成分 单位：mg/100g

名称
水分（%）
蛋白质
脂肪
总糖
粗纤维
热量（千卡）

含量
84.6
200-400
500-600
1300—1500
100—120
58

表2 苹果中氨基酸的含量 单位：g/100g

名称
含量
名称
含量

天冬氨酸
0.128
蛋氨酸
0．008

苏氯酸
0.018
异亮氨酸
0．015

丝氨酸
0.020
亮氨酸
0．026

谷氨酸
0.052
酪氨酸
0．009

脯氨酸
0.020.
苯丙氨酸
0．011

甘氨酸
0.041
赖氨酸
0．016

丙氨酸
0.018
精氨酸
0．006

胱氨酸
微量
组氨酸
0．006

缬氨酸
0.15
总量
0．382

表3 鲜苹果中的矿物质含量 单位：mg/100g

名称
含量
名称
含量

灰分（克）
0．2—0．3
钾
110—139

钙
9—22
铁
0．1—0．3

磷
3—9
锌
0．05

钠
0．4—1．0