我想学厨师，有高见的请进。

20了，还来学厨师啊，有点半路出家的感觉哟，一般厨房年轻出道的十六，七岁左右，
去学校的话，学费高，但是学的时候比较轻松，毕业分配到某个酒店的话也是半年后的事了，随后到酒店实习快的话也要一两年出师，可能在灶上炒菜的师傅比你的年纪还小，你可能还要忍受他们的脾气。
直接进酒店的话，实践多，当然学的也多些，但你的承受力也要好，因为好多低下的事要你去做，因为你刚入行，而不是看你年纪大小，有时候你甚至可以看到比你小5岁的童工。
作为职业的话，那就要考虑一下这个时间问题，学出师上灶炒菜少也得两年至三年，当然也不排除你一年内可以当师傅。
也是看有没有人提拨你，单独一个人去闯厨房的话，也不现实的。学的时间也会久的。
没有认识的师傅的话，看看亲戚朋友有没有在做这一行的师父咯，必竟找个师父，如果找个好师父的话，可以少走很多弯路，但这也不是绝对的，有时一个人出去闯也要看自己为人处事，口才等方面。
20岁的话，学学还是来的及的。
个人觉得还是去酒店直接学，呵呵，我就是直接进酒店的。不过挺辛苦的。
学校学费起码得几千，你说你没正事做，肯定也没有钱学，到时又要拿父母的了。而且学个半年也不起太大作用，最多学校帮你分配去配菜，人不走运的话还要从水台做起（最低下的工作）。我直接进酒店也是做水台。
自己权衡一下，不过现在这行也不好做了，不是像平常人想象的那样高薪，对了，你是哪个地方的，学哪个菜系，你没说。我做了四年，现在改行了。希望对你有帮助。

同是天涯沦落人啊，，
兄弟，首先我问先问你，你喜欢厨师这行吗？
如过说你喜欢这行，我建议你就不要去上什么学校了，上学只是骗你学费进去的，，你要你交了钱，学校管你爱学不学。
在学校里只能学到一些理论的东西，等你毕业后，上班只能从最底层干走，，以前上学学的东西跟本派不上用长，而且进入后堂，人家讲的是实际经验，你的理论有什么用。。
所以我总结，上学=浪费前+时间
浪费钱就酸了，，可是那时间可是一去不复返拉，况且你都20了。唉 ~~你仔细想想把。。
一时半会也说不清，，
我就是一个上过技校在去上班的一个同命人啊。
这是我个人观点，，决定还在你自己。

古人说“朝闻