关于油脂类重量与体积折算问题

是这样的，我们油库保管员每月要向上级部门提交一份当月入库、出库、库存的报表，油脂类物资到货时有的是按桶为单位，有的按升，有的按公斤，但是做报表时要统一以公斤为单位。这位保管是用的最简单的办法，按公斤数到货的油脂她是按称重后除皮的方法来计算重量的，后此人干了一年半后因为个人原因离职，接替她的保管员是按折标方法计算重量，即用密度*体积=重量。（密度她用的润滑油密度0.87kg/升，因为油脂类密度还要参考油脂号及当时温度条件，我们所需的数值比较粗糙，所以没有考虑不同油脂密度不同及温度的问题，只采用的0.87这个数值。）
后第二个保管干了半年之后，说报表库存数量比实际库存数大了，因为我们入库物资用什么单位（桶、升、公斤），出库就用什么单位（桶、升、公斤），所以我们的帐、ERP网、及库存实际数据是完全相符的，不相符的只有那份折算之后的报表，我们两年的出库量是在十八万四千公斤左右，现在库存误差是在两千七百公斤左右，即1.5%，现在请问怎么会出现这种问题，会有哪些方面造成这个误差，是否合理？
补充，第一位保管按简单的称重除皮方法，一桶200L的油大概在180kg左右，而第二位保管是在200*0.87=174kg上，但是按照一出一入相等的算法，不应该存在误差，现在就是想知道这个误差是因为人为原因造成的，还是因为计算的方法不同造成的，如果是人为原因造成的，会是哪些原因？

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