能够催化水解脂肪酶的物质是（ ）

标准答案：C。
解决这一道题的关键是弄清脂肪酶的本质是什么，脂肪酶的本质是蛋白质，因此可知能够催化水解脂肪酶的物质一定是能够催化水解蛋白质的物质，在下列三个选项中只有蛋白酶具有这个功能，因此选择C。
希望能够对你有所帮助。

c

C 脂肪酶是一种酶 它本身是一种蛋白质 可以被蛋白酶水解

要水解的是脂肪酶 酶是蛋白质 所以需要蛋白酶

C,酶是蛋白质或RNA

C因为酶的组成是蛋白质或RNA