应用嫩肉剂（木瓜蛋白酶）对身体有否害处

嫩肉粉所含木瓜蛋白酶的活性与温度有关，最佳温度为60℃左右。因此，只有在这种温度下嫩化的效果才最为明显，也才最快速。若温度超度90℃，蛋白酶便会失去活性。

本来就是骗人的宣传。

说白拉，嫩肉剂就是微型硫酸，对肉类有腐蚀作用，经过嫩肉剂的肉，不仅口感好，柔软， 易嚼， 但不易保存，国家规定食用有害添加剂不的超过万分之一，比如色素，嫩肉粉只类的，不能多吃，吃几次没什么的。

有的。实在要用嫩肉粉就用食用小苏打好了，对人体无害，而且肉比嫩肉粉处理过的还要嫩哦~

有

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