高压锅炖排骨用冷水还是热水

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 07:35:09
不知道高压锅炖排骨用冷水还是热水
刚才加热时发现锅盖手柄处有个眼在冒气，而中间的排气空却不冒气，我马上把煤气给关了，不知道是什么原因，我现在该怎么操作，怎么样把锅盖打开。。

高压锅炖排骨用冷水，做法如下：

　　主料：猪大排500g
　　调料：食盐一勺，姜3片，八角1个，桂皮2片，生抽2勺，香叶1片，白糖半勺，生粉适量，香菜适量
　　步骤：
　　1.排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用；
　　2.把八角，香叶，桂皮洗净备用；
　　3.排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。（可不加）
　　4.用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味！

用冷水
锅盖的密封圈坏了 土产日杂商店 或者百货商店有卖的 买个回来换上即可

冷水煮开后，把沫子打掉，放好调料，开始盖好盖子，上气压阀就可以了，时间大概二十分钏左右

用冷水，炖20分钟即可

我妈说都用冷水，，，蛮好吃的，呵呵