买来的生核桃仁可以怎么加工?

不用放油，炒着吃，就很香。 用微波炉烤也行， 或者剁碎了与银耳煮甜品也不错啊 。

琥珀核桃仁

原料：核桃仁、芝麻

调料：白糖、色拉油

做法：1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用。

2、炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。

1.核桃仁土豆球
选料：土豆500克，核桃仁75克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。
制法：将土豆去皮，洗净，上笼蒸熟，捣成泥，加入湿淀粉，白糖调拌均匀。调好的土豆泥分成30分，每份压扁，包上适量核桃仁，做成土豆球，下入热油锅中炸至呈金黄色，出锅装盘，撒上白糖即成。
特点：外酥里嫩，甜香宜人，可作零食吃。
2.核桃仁粥
原料：核桃仁50克，大米100克。
制法；将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。
用法：当早餐食用。
功效：健脑补肾，养血益智。
3.核桃仁炖牛血
原料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，食盐少许。
制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。
用法：每日1次，佐餐用。连服5-7天。
功效：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。
4.核桃芡实粥
原料：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。
制作：将以上三味入锅，煮成粥即可。
用法：每晚温热服食。
功效：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。
5.山楂核桃饮
原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
制作：核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
用法；早晚各服1次，温服为宜。
功效：补肺