豆角有刺鼻味道 没敢吃 请教原因

你好：我很喜欢吃豆角的，哈哈！！
我做过厨师，为了对食客安全负责，我们必须这样做！！
说说我的做法，希望对你有帮助，不妨下次试一下~~
买来的豆角必须是新鲜的！最好不要买那种发蔫的哦！！
回家用水洗净，（淘米水最好不过）
把豆角切成你想要是形状（小段、大段等）
锅里加清水，烧开，放入切好的豆角，加几滴醋和油（炒菜的油就可以）
煮2—3分钟（这叫焯水）
备一盆凉水，把焯好的豆角捞出放入凉水中，再捞出，控掉水分，
然后你就可以炒了。
经过这样处理的豆角，不但颜色非常新鲜好看，口感也好，
而且吃起来也很安全，（因为去掉了豆角中含有皂角和植物凝集素）
看我写的很麻烦，实际操作很简单。

你买的应该是扁豆，扁豆一定要炒熟才能使用，不然会中毒。你可能是抄的时间短，太生了，不要吃生的，会食物中毒

这个 比较难回答 你在饭馆买一份对比一下 看看 我觉得你不吃他是正确的 是不是你加调料有问题 你买回来的时候豆角要是新鲜的应该不会出现这种问题 不是豆角的问题那就是调料的问题 。