绿茶是什么？绿茶是一种茶的名字吗？还是所有的碧螺春啊铁观音啊的统称？？？

问题一一作答：
根据茶叶在制作过程中的发酵程度不一样，进行了六大茶类的区分：
如下：绿茶，黄茶，红茶，白茶，青茶（乌龙茶，以铁观音为代表），黑茶（普洱茶为代表）。
所以，绿茶指的是没有经过发酵制作出来的茶，是一类茶的统称。故在绿茶的分类下，比较出名和常见的茶有：龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、竹叶青、小叶苦丁等等。
绿茶在很多地方都能买到，一般在商场、超市都可以买到。不过个人建议去专业的茶庄会比较好，如果您所在的城市有大型的茶城，在那里你就有机会买到质好价优的茶品。
最后一个问题，铁观音是属于半发酵的茶品，所以一定不属于绿茶类，属于乌龙茶。而碧螺春是绿茶类的杰出代表，绝对不可混淆，所以他说错了。

我国按茶叶的加工方法分六大茶类,即:
绿茶,红茶,白茶,黑茶,黄茶,青茶(乌龙茶)

绿茶是不发酵茶,是个总称,只要是按绿茶工艺(鲜叶--杀青--揉捻--干燥)加工而成的茶都叫绿茶
如,西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,信阳毛尖等

纠正三楼,小叶苦丁不是茶叶,而是女贞科目下的一种植物.

铁观音属半发酵茶,归为青茶类(乌龙茶).
按:鲜叶--日光萎凋--摇青--凉青--杀青--包揉--干燥,这样的工艺加工而成的茶都叫青茶,俗称乌龙茶.

这商家自己都不懂茶,在那误导消费者.这样商店你能买到好茶?你能学到茶叶知识?
换地方吧

　　龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。
　　黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。
　　各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿