炸鸡排时没面包屑可以用馒头屑代替吗

如果要求不高可以。但是你要知道的是；馒头的内部蜂窝要比面包的蜂窝小的多，所以馒头屑没有面包屑蓬松，相同重量下，馒头屑的体积只是面包屑的五分之三左右。所以炸出来的鸡排口感不如用面包屑的好，有点“死”。所以说“要求不高可以”。如果是家庭用，还是买面包屑好，小包装的面包屑是片状的，（专用机械加工的）你无论任何也搞不出片状的馒头屑，只不过挫了些馒头末而已。是吧？呵呵.....。
假如你的问题是《怎样做好吃的鸡排》，并且注明是自己吃还是卖给别人吃，我的回答可能更专业！（不要误会，自己吃和卖给别人吃的区别是因为生产量的不同而采取的操作方法不同，并且要考虑成本，并不是要教你做伪劣产品。呵呵...呵呵呵......）

原则上是可以,口感有点差别的,可以去买那种全麦的面包,晒干,自己做面包屑,也很简单的

可以啊，我就做过

可以是可以，不过口感差好多