光在介质中的速度为什么比在真空中慢？而且频率越高越慢？

这个好像没有什么为什么，这是光的特性，是实验，和其他理论得出一个结果。
如果你一定要问的话，你可以这样想象，光就像一个不停振动的粒子，在真空穿过没有阻挡，就是他原来的速度，在介质中穿过时，会遇到介质分子的碰撞阻挡，故使得他的前进速度变慢了，粒子振动频率越高，在介质中碰撞的次数就越多，故速度就更慢一点。