做卤蛋时八角能不能不放？

能，但应该会影响到味道

不能自己下楼是为什么啊？哈哈！

那家里有五香粉吗？
有的话可以加入
要是都没有的话，其实也可以不放，就看个人口味了

放好些、
因为我们家每次做卤肉的时候、都会放、
然后再放点儿茴香就更好了、
如果您不想放八角、就放五香粉吧。

可以不放。