怎么给下载的视频写上字啊？

adobe premiere和绘声绘影都可以

最简单方便的是movie maker(系统自带的，你的电脑里可能就有)简单易学，傻瓜软件。一般的功能也都有。
绘声绘影较专业，但也属于家庭版的软件。可以用。
Adobe Premiere 或者maya属于专业的软件，功能强大（几乎没有你做不到的效果），但比较复杂，上手较慢。
Avid 也属于专业的编辑软件，但有家庭精简版本，很好用。不过这个软件在国内用的不多，所以很难找到。
建议你先用movie maker试试，如果不够用，再考虑绘声绘影和Premiere。