会计新规定

没有文件这样规定不为员工缴纳各项保险的企业，不能在税前扣除工资薪金费用。要有的话也是你当地的“土办法”。
给你最新工资薪金扣除规定，国家税务总局 关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知国税函〔2009〕3号的文件链接：http://www.chinatax.gov.cn/n8136506/n8136593/n8137537/n8138502/8774691.html

不可以。

按规定缴纳的能扣，没有为员工缴纳保险的企业，自然不能在税前扣除保险，但工资部分能扣
企业所得税法实施条例释义连载
http://www.szsmb.gov.cn/content.asp?id=50905

按规定企业必须为员工缴纳社会保险费，所以你工资表中有人名的就该交保险，没有缴纳的当然不得抵扣。